مصل لبن الأغنام والماعز العضوي المبستر، كريمة عضوية، ملح بحري. نسبة الرطوبة ٦٨٪، نسبة الدهون في المادة الجافة ٨٪. يُحفظ مبردًا عند درجة حرارة +٤ درجات مئوية ويُستخدم خلال ٣ أيام من الفتح.